Açıklama

Özenle seçilmiş Gemlik çeşidi zeytinler, geleneksel yöntemlerle doğal salamura suyunda uykuya yatırılarak tatlandırılır. Tam zamanında havuzlardan alıınır, aynı evlerde yapıldığı gibi sadece su ilave edilerek tuzu azaltılır ve el değmeden paketlenir. Az tuzlu zeytinlerin tadını ve korumak için paketlemeden sonra pastörizasyon yapılır. Tuz oranı sadece % 4 oranındadır.